市場(chǎng)上常見(jiàn)的假冒偽劣食鹽有以下三類(lèi)
一是或部分采用工業(yè)用鹽或不標(biāo)準(zhǔn)的鹽產(chǎn)品當(dāng)食鹽銷(xiāo)售
二是違反關(guān)于"食鹽加碘"法規(guī)，將非碘鹽充當(dāng)加碘鹽銷(xiāo)售
三是違反"食鹽要小包裝"銷(xiāo)售的規(guī)定，散裝銷(xiāo)售。
假冒偽劣食鹽與合格碘鹽在上有很大差，，可以通過(guò)以下方法辨，真假小包裝食鹽
一是看包裝： 標(biāo)準(zhǔn)的加碘食鹽必須是小包裝，省統(tǒng)一采用"冰凌"牌注冊(cè)，包裝袋上印刷圖案文字清晰，包裝材料采用雙層復(fù)合膜或的其他包裝材料，機(jī)械包裝封口，封口條上有，日期；假冒偽劣食鹽包裝袋印刷粗糙模糊，有些甚采用人工包裝，封口條簡(jiǎn)單。
二是看防偽標(biāo)志： 標(biāo)準(zhǔn)的小包裝加碘食鹽其"碘鹽"防偽標(biāo)志夾在雙層復(fù)合膜中間，不能揭開(kāi)，粘合擺放端正；假冒偽劣食鹽的防偽標(biāo)志一般是包裝后貼上去的，用手就能揭開(kāi)，粘貼不規(guī)范。
三是看商品來(lái)源： 法規(guī)規(guī)定，食鹽的批發(fā)業(yè)務(wù)，由鹽業(yè)公司統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，正當(dāng)?shù)氖雏}售商，其食鹽來(lái)源只能是鹽業(yè)公司；若從鹽業(yè)公司以外的其它單位或個(gè)人購(gòu)進(jìn)或來(lái)歷不明的食鹽，很可能是假冒偽劣食鹽。
因此要食鹽安，購(gòu)買(mǎi)到標(biāo)準(zhǔn)的小包裝加碘食鹽到鹽業(yè)公司及領(lǐng)取鹽業(yè)行政管理部門(mén)頒發(fā)的《食鹽專(zhuān)營(yíng)售證》的經(jīng)營(yíng)戶(hù)購(gòu)買(mǎi)，千萬(wàn)不要貪圖小利購(gòu)買(mǎi)來(lái)歷不明的食鹽，危害自身健康。
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